本品不能代替药物
肉制品增脆剂 主要成分：谷酰胺转酶（tg酶）、木瓜蛋白酶、 酪蛋白 、植物胶体、乳化剂、食用香料等 产品特点：嫩化肉质，水解蛋白，明显提高产品的弹性和脆度;；改善产品在低温贮存过程中出现的变硬、出水、口感发渣等冻伤现象；可缩短加热、蒸煮时间，提高生产效率，改善因高温过程对肉质口感的破坏 ；通过强化保水保油机制，保证产品不收缩、不出水，不出油，提高产品出成率；改善产品的形态、风味、口感、色泽等；对鱼类产品加工过程，起到熔胀和漂白的功效。有助于保质期的延长。 诸城市锐锋食品有限公司生产的食品添加剂:水分保持剂rf增脆剂,增脆剂,抱团剂,台烤香料等.公司常年包工艺包物流. 地址: 山东省诸城市昌城开发区 诸城市锐锋食品有限公司是以研发、生产、销售肉类制品添加剂为一体的专业化公司。公司拥有国际上的肉制品添加剂生产设备，管理人员优秀，加工队伍强大，技术力量雄厚，研发技师专业，加工工艺，生产管理严格，检测设备齐全，利用科学合理的配方，精选新鲜优质的原料，按照国际标准精制加工生产，深受广大生产厂家喜爱的放心好产品。 公司全体员工以饱满的热情真诚欢迎国内外厂商加盟，共同打造世界优质品牌。 增脆剂无毒、纯正无异味，白色粉状，用科学方法提炼而成。主要用于改良鱼肉制品之品质增加弹性及脆度。适用于各类鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品、牛肉丸、猪肉丸、西色火腿、红肠、馅类、冷盆、凉肉、烘烤烧腊制品等增加爽脆及弹性。抑制肉质硬化，保持光泽，延长保鲜期。 地址: 山东省诸城市昌城开发区